A saúde das crianças na Inglaterra está em declínio. Embora muitos fatores estejam em jogo – incluindo o aumento da pobreza, que alimenta a insegurança alimentar –, não é apenas a quantidade de comida que nossas crianças comem (seja em excesso ou em quantidade insuficiente), mas também o que comem que desempenha um papel fundamental no aumento de doenças evitáveis em crianças. Em abril, o The King’s Fund definiu uma série de ações que o governo deve tomar para melhorar a saúde e o bem-estar das crianças – com várias dessas recomendações centradas na melhoria da nutrição infantil.
A nutrição desempenha um papel crucial na prevenção de doenças e, para citar um grupo de especialistas (incluindo clínicos gerais, especialistas em saúde pública e profissionais com experiência em alimentação infantil, educação e alimentação sustentável) que se reuniram recentemente no The King’s Fund para discutir o assunto: “tudo se resume à nutrição”. Os padrões de nutrição infantil no Reino Unido vêm caindo nos últimos dez a vinte anos, levando a efeitos significativos e de longo alcance ao longo da vida.
A má nutrição na infância pode causar desnutrição e obesidade, sendo um fator de risco significativo para o desenvolvimento de doenças crônicas na idade adulta, incluindo maior incidência de diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer . “Os padrões de nutrição infantil no Reino Unido vêm caindo nos últimos dez a vinte anos, levando a efeitos significativos e de longo alcance ao longo da vida.”